Συνταγές, Ορεκτικό, Χορτοφάγος
Ινδός, Πλευρά, Χορτοφάγος
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
Τραγανό αγγούρι σε ένα ελαφρώς αρωματισμένο κρεμώδες τυρόπηγμα. Το αγγούρι Raita είναι ένα αναζωογονητικό και δροσερό πιάτο ιδανικό για τα γεύματα νηστείας σας (VRAT). Δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή, η οποία είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά.
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1/3 φλιτζάνι αγγούρι
- 1-2 Πράσινα τσίλι ψιλοκομμένα
- 1/2 TSP Sendha Namak (Rock Salt)
- 1/4 TSP Σκόνη κόκκινου τσίλι Kashmiri (προαιρετικό)
- 1/2 TSP ψημένοι και θρυμματισμένοι σπόροι κύμινο (jeera)
- 1 TSP ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα κορίανδρου για γαρνιτούρα
-
Τράψτε το αγγούρι με την φλούδα. Κρατήστε στην άκρη.
-
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το τυρόπηγμα καλά σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Περίστε το με αλάτι, σκόνη κόκκινου τσίλι Κασμίρι και ψητό και θρυμματισμένο σπόρο κύμινο. Ανακατέψτε καλά.
-
Προσθέστε το τριμμένο αγγούρι και τα πράσινα τσίλι. Μείγμα.
-
Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβίρισμα. Γαρνίρετε με σκόνη κόκκινου τσίλι Κασμίρι, φρυγμένους σπόρους κύμινου και ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα κόλιανδρου. Το ειδικό αγγούρι Raita του Navratri VRAT είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μη αρωματισμένο γιαούρτι για αυτή τη συνταγή.
- Αυτό το raita λειτουργεί πολύ χωρίς γρήγορα. Αντικαταστήστε το sendha namak με κανονικό αλάτι.
Αυτή η δημοσίευση στο blog είναι μέρος του ‘Blogaberry Dazzle’ που φιλοξενείται από τους Cindy D’Alva και Noor Anand Chawla σε συνεργασία με το Cookhouse του Mads.
Πιάστε για αργότερα
