Το γρήγορο φαγητό είναι συχνά εξαιρετικά επεξεργασμένο Shutterstock/siamionau pavel
Δύο από τις μεγαλύτερες ανησυχίες για την υγεία της σύγχρονης εποχής-εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) και μικροπλάσματα-έχουν ένα κοινό πράγμα: δεν γνωρίζουμε πραγματικά εάν ή πώς βλάπτουν την υγεία μας. Αλλά οι ερευνητές προτείνουν μια τολμηρή νέα ιδέα: ότι αυτά τα προβλήματα είναι πραγματικά συνδεδεμένα και τα UPF περιέχουν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα μικροπλαστικών που επιδεινώνουν την ψυχική υγεία.
“Γνωρίζουμε ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν μικροπλάσματα. Γνωρίζουμε ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται επίσης με την κατάθλιψη και το άγχος. Θεωρήσαμε ότι θα ήταν χρήσιμο να τεθεί η υπόθεση ότι τα δυνητικά μικροπλάσματα θα μπορούσαν να μεσολαβούν σε αυτή τη συσχέτιση, με την προειδοποίηση …